Brasile

1/2 chilo di carne macinata, 500 grammi di grano per kibbeh, aglio, cipolla, menta, sale,

Deixar o trigo de molho por umas 2 horas.

Mettere a bagno il grano per circa 2 ore.

Depois espremer para retirar toda água e misturar com a carne, misturar bem e colocar os outros temperos .


Quindi spremere per eliminare tutta l'acqua e unire alla carne, mescolare bene e aggiungere gli altri condimenti.


Colocar metade do óleo na frigideira e fritar os kibes ,deixar escorrer bem e estará prontos.

Mettere metà dell'olio in padella e friggere i kibes, lasciarli scolare bene e saranno pronti.