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semplice picanha
🇧🇷Brasile
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(Português)
90 min(i)
4 porzioni
Daniel Lara
@larinhas_foodnbeer- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Picanha1 unità
- sale grosso qb
- spicchi d'aglio6 unità
- Salvia1 cucchiaio da dessert
- Timo1 cucchiaio da dessert
- pepe nero qb
- Olio Extravergine di Oliva1 cucchiai
- cipolla1 unità
- Pepe da dito per ragazza2 unità
- Fai 6 buchi nella picanha e metti dentro gli spicchi d'aglio. Coprire la parte grassa con il sale e coprire la teglia con un foglio di alluminio.
- Preriscaldare il forno a 250 gradi in media per almeno 20 minuti. Arrostire la carne in alluminio per 30 min.
- Prepara il condimento liquido. Mescolare le erbe aromatiche tritate con l'olio d'oliva e il peperoncino della ragazza.
- Scaldare in forno a fuoco medio per circa 20 minuti. Cuocere per 20 minuti in alluminio.
- Togliere l'alluminio, passare sopra il condimento liquido e adagiare la cipolla tritata. Cuocere in polvere altri 30 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda del tipo di forno e del punto in cui si preferisce la carne. Il mio era al punto con poco sangue.
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