semplice picanha

Name: semplice picanha
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unità Picanha; qb sale grosso; 6 unità spicchi d'aglio; 1 cucchiaio da dessert Salvia; 1 cucchiaio da dessert Timo; qb pepe nero; 1 cucchiai Olio Extravergine di Oliva; 1 unità cipolla; 2 unità Pepe da dito per ragazza

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

4 porzioni

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredienti
Modo di preparazione

Picanha1 unità
sale grosso qb
spicchi d'aglio6 unità
Salvia1 cucchiaio da dessert
Timo1 cucchiaio da dessert
pepe nero qb
Olio Extravergine di Oliva1 cucchiai
cipolla1 unità
Pepe da dito per ragazza2 unità

Fai 6 buchi nella picanha e metti dentro gli spicchi d'aglio. Coprire la parte grassa con il sale e coprire la teglia con un foglio di alluminio.
Preriscaldare il forno a 250 gradi in media per almeno 20 minuti. Arrostire la carne in alluminio per 30 min.
Prepara il condimento liquido. Mescolare le erbe aromatiche tritate con l'olio d'oliva e il peperoncino della ragazza.
Scaldare in forno a fuoco medio per circa 20 minuti. Cuocere per 20 minuti in alluminio.
Togliere l'alluminio, passare sopra il condimento liquido e adagiare la cipolla tritata. Cuocere in polvere altri 30 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda del tipo di forno e del punto in cui si preferisce la carne. Il mio era al punto con poco sangue.