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Shogayaki - Manzo con salsa giapponese Gengye
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
2 porzioni
Tatiane Sakai
@tatianesakai- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Tagliata di Filetto di Vitello per Stroganoff500 g
- zenzero grattugiato1 cucchiai
- Shoyu4 cucchiai
- Mirim2 cucchiai
- sake culinario2 cucchiai
- burro1 cucchiai
- cipolla1 unità
- erba cipollina qb
- Moyashi2 tazza/e
- zucchero1 cucchiai
- Rosolare la carne a fuoco vivo nel burro, condire con lo zenzero, la salsa di soia, il sake, il Mirim e lo zucchero. Se necessario, aggiustate di sale.
- Quando la carne sarà cotta, aggiungete le cipolle tritate a soffriggere.
- Quando le cipolle saranno quasi appassite, aggiungete il moyashi e in due minuti potete spegnerlo. Il moyashi deve essere al dente.
- Completate con sopra l'erba cipollina tritata. Si serve con riso giapponese e verdure gratinate. Delizioso e salutare!
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