Shogayaki - Manzo con salsa giapponese Gengye

Name: Shogayaki - Manzo con salsa giapponese Gengye
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g Tagliata di Filetto di Vitello per Stroganoff; 1 cucchiai zenzero grattugiato; 4 cucchiai Shoyu; 2 cucchiai Mirim; 2 cucchiai sake culinario; 1 cucchiai burro; 1 unità cipolla; qb erba cipollina; 2 tazza/e Moyashi; 1 cucchiai zucchero

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Tatiane Sakai

@tatianesakai

Ingredienti
Modo di preparazione

Tagliata di Filetto di Vitello per Stroganoff500 g
zenzero grattugiato1 cucchiai
Shoyu4 cucchiai
Mirim2 cucchiai
sake culinario2 cucchiai
burro1 cucchiai
cipolla1 unità
erba cipollina qb
Moyashi2 tazza/e
zucchero1 cucchiai

Rosolare la carne a fuoco vivo nel burro, condire con lo zenzero, la salsa di soia, il sake, il Mirim e lo zucchero. Se necessario, aggiustate di sale.
Quando la carne sarà cotta, aggiungete le cipolle tritate a soffriggere.
Quando le cipolle saranno quasi appassite, aggiungete il moyashi e in due minuti potete spegnerlo. Il moyashi deve essere al dente.
Completate con sopra l'erba cipollina tritata. Si serve con riso giapponese e verdure gratinate. Delizioso e salutare!