Sigaro di cavolo con riso integrale

Name: Sigaro di cavolo con riso integrale
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unità cavolo; 300 g carne macinata; 2 cucchiai Pangrattato; 1 unità Uovo; qb sale e pepe; 2 unità salsa di pomodoro; 4 unità aglio; 1/2 unità cipolla

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

6 porzioni

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredienti
Modo di preparazione

cavolo1 unità
carne macinata300 g
Pangrattato2 cucchiai
Uovo1 unità
sale e pepe qb
salsa di pomodoro2 unità
aglio4 unità
cipolla1/2 unità

Togliere il gambo del cavolo tagliato (piccolo tronco alla base) e mettere a sbollentare tutta la testa. Usa l'acqua fino a coprire tutto il cavolo.
Una volta che vi accorgete che le foglie sono precotte e si staccano, toglietele con l'aiuto di una pinzetta, per questa ricetta useremo 6 foglie
Lascia raffreddare le foglie mentre prepari il ripieno: mescola la carne macinata cruda con il pangrattato, l'uovo e i condimenti come sale, pepe nero e quanto altro preferisci
Mescolare bene e riservare
In una padella fate soffriggere aglio, cipolla e poi aggiungete la salsa di pomodoro e lasciate cuocere a fuoco basso.
Assemblare i sigari di verza: adagiare la farcitura proporzionata alla grandezza della sfoglia, chiudere i lati e poi arrotolare tutta la sfoglia sopra la farcia come un rocambole
Ripeti questo processo per gli altri fogli.
Fate cuocere questi sigari immersi nella salsa per 0:20 minuti a fuoco medio, servite ben caldi
Consiglio di consumo: preparare il riso integrale con le verdure per accompagnare il sigaro di cavolo