Condividere
Steak roll con purè di patate
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
6 porzioni
Casinha Rosa
@casinha_rosa_da_keyla- Ingredienti
- Modo di preparazione
- filetto di manzo5 unità
- Sale1 qb
- fette di carota qb
- peperoni1 pinta
- cipolla tritata1 unità
- aglio spremuto4 unità
- patate inglesi6 unità
- Sale qb
- Latte1/2 tazza/e
- panna acida1/2 lattina/e
- Stendere le bistecche e condirle con sale e pepe a piacere. Distribuire un po' di sedano e carota e un pezzo di salsiccia. Arrotolare e legare con spago culinario, formando dei rotolini sodi e compatti. Scaldare l'olio in una padella o padella profonda e rosolare gli involtini di carne, girando per dorare uniformemente. Aggiungere la cipolla, l'aglio e il vino e far evaporare. Aggiungere i pomodori e un pizzico di zucchero e cuocere a tegame coperto, girando di tanto in tanto, fino a quando la carne sarà tenera e il sugo denso. Se necessario, aggiungere acqua calda poco alla volta in modo che la salsa non si asciughi. Togliete lo spago e servite gli involtini con un po' di sugo e la purea (se volete mettete la purea in una sac a poche e decorate i piatti).
- Purè Mescolare la patata con il latte e il sale a piacere. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, per 5 minuti. Aggiungere la panna, ridurre il fuoco e mescolare fino a quando non si sarà riscaldato (circa 3 minuti).
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
involtino di bistecca
Per
involtino di bistecca
Per
filo di natale
Per
carne nella pentola a pressione
Per