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stinco arrosto
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
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(Português)
3 ore)
6 porzioni
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Prosciutto1 unità
- limone1 unità
- arancia2 unità
- olio d'oliva1 tazza/e
- Prezzemolo verde tritato1/2 tazza/e
- spicchi d'aglio schiacciati4 unità
- pepe nero qb
- Sale1 cucchiaio da dessert
- peperoncino1 cucchiaio da dessert
- patate qb
- In una pentola preparare il condimento mescolando il succo di limone, il succo d'arancia, l'olio d'oliva, il sale, il pepe, i peperoni, l'odore verde e gli spicchi d'aglio.
- Metti lo stinco in un arrosto e gettaci sopra il condimento. Marinare il più a lungo possibile (almeno 2 ore).
- Preriscaldare il forno a 200°, coprire lo stinco con un foglio di alluminio e cuocere per circa 1 ora e 30 minuti. Innaffia lo stinco ogni 30 minuti con il brodo della marinata.
- Togliere la stagnola, adagiare le patate intorno allo stinco e cuocere per un'altra ora, più o meno, in forno a 230°.
Etichetta
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