Stinco di maiale con fava

Name: Stinco di maiale con fava
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Stinco di maiale; 1 unità Calabreza; 500 g Fava; 1 unità pomodoro; 2 unità cipolla; 1 unità Pepe; qb aglio; 1 tazza/e estratto di pomodoro; qb sale; qb odore di verde

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

5 porzioni

Fabíola Cristina

@fabimeularde5

Ingredienti
Modo di preparazione

Stinco di maiale1 kg
Calabreza1 unità
Fava500 g
pomodoro1 unità
cipolla2 unità
Pepe1 unità
aglio qb
estratto di pomodoro1 tazza/e
sale qb
odore di verde qb

Cuocete la fava per circa 40 minuti.
Tagliate il prosciutto a pezzi grossi e condite con sale, aglio e condimenti a vostra scelta e tenete da parte.
Appena cuocete la fava, passate alla cottura della carne e della calabreza
Per prima cosa fate rosolare il prosciutto con la cipolla, aggiungete i peperoni, il pomodoro e il peperone tritato grossolanamente. Aggiungere il concentrato di pomodoro e aggiungere acqua fino a ricoprire la carne.
Lasciar cuocere per 20 minuti. Poi aggiungete la fava e fate insaporire. Quindi basta spruzzare odore di verde a piacere.