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Stinco di maiale succoso: la migliore marinata
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
10 min(i)
1 porzioni
Monique Terra
@moniqueterraa- Ingredienti
- Modo di preparazione
- stinco di maiale2 kg
- Acqua1 tazza/e
- vino bianco1 tazza/e
- Testa d'aglio1 unità
- cipolla1 unità
- Sale2 cucchiai
- Pepperoni o pepe nero1 cucchiaino
- limone spremuto1 unità
- Nel frullatore, metti tutte le spezie e i liquidi e batti per 1 minuto.
- In una pentola mettete il pezzo intero di stinco e versateci sopra la marinata. Lasciare in frigo, girando il pezzo di tanto in tanto, fino al momento della cottura.
- Portatela a cuocere (usando solo una parte di questa marinata) avvolta nella carta stagnola per 1 ora e mezza, approfittatene e unite le patate e qualche rametto di rosmarino. Cuocere fino a doratura dopo aver rimosso la pellicola. Suggerimento: puoi usarlo in altre parti di maiale.
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