Straccetti Di Carne Con Crema Di Formaggio

Name: Straccetti Di Carne Con Crema Di Formaggio
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g strisce di fesa; 1/2 unità cipolla; 1 cucchiai burro o margarina; qb Sale; qb pepe; 1/2 unità panna acida; 3 cucchiai crema di formaggio al forno; 2 cucchiai parmigiano grattugiato; 2 unità spicchi d'aglio; 1 cucchiaio da dessert olio d'oliva; 50 g mozzarella; qb paprika dolce; qb odore verde

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@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

4 porzioni

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredienti
Modo di preparazione

strisce di fesa800 g
cipolla1/2 unità
burro o margarina1 cucchiai
Sale qb
pepe qb
panna acida1/2 unità
crema di formaggio al forno3 cucchiai
parmigiano grattugiato2 cucchiai
spicchi d'aglio2 unità
olio d'oliva1 cucchiaio da dessert
mozzarella50 g
paprika dolce qb
odore verde qb

Condire la carne con 2 spicchi d'aglio schiacciati, sale, pepe e olio d'oliva. Lasciare fuori dal frigorifero per 20 minuti per ottenere il condimento.
Sciogliere 1 cucchiaio di burro su una griglia e aggiungere mezza cipolla affettata. Refo finché non appassiscono.
Aggiungi le esche e la carne poco alla volta per sigillare la carne.
Quando saranno ben dorate, trasferite su un piatto da portata solo la carne.
Sulla stessa griglia, per assaporare il sapore della carne, aggiungere la ricotta da cuocere, la panna, il parmigiano grattugiato e la mozzarella. Condire con un pizzico di sale e paprika dolce. Continuare a raschiare il fondo della padella con un cucchiaio di legno, per ottenere il sapore delle croste di carne.
Getta sopra le esche di carne e spruzza l'odore verde.