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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Filetto Mignon a cubetti500 g
- cipolla1/2 unità
- lattina di pomodori pelati1 unità
- Campione200 g
- Katchup2 cucchiai
- senape di Digione1 cucchiai
- salsa Worcestershire2 cucchiai
- panna fresca150 ml
- In una padella fate soffriggere la cipolla e non appena diventa traslucida, gettate la salsa Worcestershire fino a quando non si sarà ridotta un po' del liquido.
- Aggiungere la salsa di pomodoro, il katchup e la senape e lasciare a fuoco basso.
- In una padella sigillate il filetto e aggiungete sale e pepe nero a piacere.
- In un tegame fate rosolare il Champion e poi trasferite la carne e il Champion nella padella con il sugo.
- Fate ridurre e aggiustate di sale.
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