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Stroganoff a Pantaneira
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
10 porzioni
Renata Lopes
@tatacastelli- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucca cabotia1 unità
- carne di manzo800 g
- panna acida3 unità
- crema di formaggio200 g
- latte1 l
- Champignon200 g
- sale qb
- Pepe qb
- aglio tritato qb
- coriandolo1 unità
- Togliete la carne dal sole e mettetela da parte.
- Tagliate la zucca a metà e privatela dei semi, mettetela su un piatto e avvolgetela con pellicola e microonde per 10 minuti, infilate una forchetta per controllare se è morbida, in caso contrario lasciatela più a lungo. Una volta che si sarà ammorbidita, raschiatela con un cucchiaio e lavoratela, tenetela da parte.
- Dopo che la carne secca è stata dissalata, fatela soffriggere e aggiungete i condimenti, non appena sarà ben appassita aggiungete la purea di zucca, il latte e la crema di formaggio, i funghi prataioli, il coriandolo e fate bollire e spegnete il fuoco. aggiungere la panna
- Si serve con riso bianco e chips di patate.
- Buon appetito! 🌹
Etichetta
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