stufato di carne

Name: stufato di carne
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg carne; 1 unità Peperoni; 1 unità pomodori; 1 unità cipolla; 4 cucchiaino da caffè estratto di pomodoro; 4 qb verdure

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

10 porzioni

Carol Menezes

@carolentrenos

Ingredienti
Modo di preparazione

carne1 kg
Peperoni1 unità
pomodori1 unità
cipolla1 unità
estratto di pomodoro4 cucchiaino da caffè
verdure4 qb

Ho messo la carne con un filo d'olio e ho fatto uscire il colore crudo, ho aggiunto l'estratto e le verdure e ho lasciato cuocere.
Quando l'acqua inizia a fuoriuscire, ho aggiunto 500 ml di acqua fino a coprire la carne e l'ho messa sotto pressione insieme al cavolo cappuccio.
Ho tolto la pressione e ho aggiunto le verdure, ho lasciato cuocere ed è pronto per fare la poltiglia.
Per fare la poltiglia: ho usato solo 1 bicchiere d'acqua da 500 ml e la farina fino a quando non si addensa. Consiglio: Per chi non sapesse come prepararla, prendete 500 ml di acqua, aggiungete da 4 a 5 cucchiai di farina finché non si sarà sciolta e mettetela nel brodo e mescolate finché non si addensa.