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stufato di carne
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
10 porzioni
Carol Menezes
@carolentrenos- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne1 kg
- Peperoni1 unità
- pomodori1 unità
- cipolla1 unità
- estratto di pomodoro4 cucchiaino da caffè
- verdure4 qb
- Ho messo la carne con un filo d'olio e ho fatto uscire il colore crudo, ho aggiunto l'estratto e le verdure e ho lasciato cuocere.
- Quando l'acqua inizia a fuoriuscire, ho aggiunto 500 ml di acqua fino a coprire la carne e l'ho messa sotto pressione insieme al cavolo cappuccio.
- Ho tolto la pressione e ho aggiunto le verdure, ho lasciato cuocere ed è pronto per fare la poltiglia.
- Per fare la poltiglia: ho usato solo 1 bicchiere d'acqua da 500 ml e la farina fino a quando non si addensa. Consiglio: Per chi non sapesse come prepararla, prendete 500 ml di acqua, aggiungete da 4 a 5 cucchiai di farina finché non si sarà sciolta e mettetela nel brodo e mescolate finché non si addensa.
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