Stufato di Chambaril

Name: Stufato di Chambaril
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1.5 kg Chambaril; 2 unità patate tagliate a metà; 1 unità carota grande a fette spesse; 1 unità grande chayote tagliato a pezzi; 2 unità fette spesse di zucca sbucciate tagliate a pezzi grandi; 250 kg mezzo cavolo cappuccio, tritato grossolanamente; 1 unità cipolla tritata; 1 unità pomodoro tritato; 1 unità peperoncino tritato; 3 unità spicchi d'aglio schiacciati; qb coriandolo tritato; 1 tazza/e salsa di pomodoro; 3 cucchiai salsa di soia; 1 qb sale, cumino e colorante a piacere

🇧🇷Brasile

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(Português)

55 min(i)

4 porzioni

Cris boralafazer

@crisboralafazer

Ingredienti
Modo di preparazione

Chambaril1.5 kg
patate tagliate a metà2 unità
carota grande a fette spesse1 unità
grande chayote tagliato a pezzi1 unità
fette spesse di zucca sbucciate tagliate a pezzi grandi2 unità
mezzo cavolo cappuccio, tritato grossolanamente250 kg
cipolla tritata1 unità
pomodoro tritato1 unità
peperoncino tritato1 unità
spicchi d'aglio schiacciati3 unità
coriandolo tritato qb
salsa di pomodoro1 tazza/e
salsa di soia3 cucchiai
sale, cumino e colorante a piacere1 qb

In una pentola a pressione mettere i pezzi di chambaril a sigillare. Quindi mettere la salsa di pomodoro, lo shoyo, la cipolla, il pomodoro, l'aglio, il pepe, il cumino e il coloral Fate rosolare per qualche minuto, coprite con acqua, coprite, dopo aver preso pressione, lasciate cuocere per 35 minuti. Lasciate scaricare la pressione poi in quel momento mettete la carota, la patata, il chayote, il cavolo cappuccio a cuocere per altri 5 minuti poi aggiungete la zucca e regolate di sale, quando tutte le verdure saranno morbide. Spolverizzate con il coriandolo tritato e servite subito.