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Stufato di Chambaril
🇧🇷Brasile
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(Português)
55 min(i)
4 porzioni
Cris boralafazer
@crisboralafazer- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Chambaril1.5 kg
- patate tagliate a metà2 unità
- carota grande a fette spesse1 unità
- grande chayote tagliato a pezzi1 unità
- fette spesse di zucca sbucciate tagliate a pezzi grandi2 unità
- mezzo cavolo cappuccio, tritato grossolanamente250 kg
- cipolla tritata1 unità
- pomodoro tritato1 unità
- peperoncino tritato1 unità
- spicchi d'aglio schiacciati3 unità
- coriandolo tritato qb
- salsa di pomodoro1 tazza/e
- salsa di soia3 cucchiai
- sale, cumino e colorante a piacere1 qb
- In una pentola a pressione mettere i pezzi di chambaril a sigillare. Quindi mettere la salsa di pomodoro, lo shoyo, la cipolla, il pomodoro, l'aglio, il pepe, il cumino e il coloral Fate rosolare per qualche minuto, coprite con acqua, coprite, dopo aver preso pressione, lasciate cuocere per 35 minuti. Lasciate scaricare la pressione poi in quel momento mettete la carota, la patata, il chayote, il cavolo cappuccio a cuocere per altri 5 minuti poi aggiungete la zucca e regolate di sale, quando tutte le verdure saranno morbide. Spolverizzate con il coriandolo tritato e servite subito.
Etichetta
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