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stufato nord-orientale
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
90 min(i)
8 porzioni
Liria Cheirosa
@liria06- Ingredienti
- Modo di preparazione
- bistecca con osso2 kg
- salsiccia1 unità
- Carne secca200 g
- pancetta100 g
- zucca qb
- patate dolci qb
- Maxixi qb
- Ok qb
- patate qb
- carota qb
- Spezie Verdi qb
- spezie assortite qb
- Jilo qb
- banana qb
- Lasciare in ammollo la carne secca per una notte, cambiando l'acqua. Condire la carne con sale, aglio, pepe e mettere da parte. Mettere a cuocere la carne secca e la carne di manzo in abbondante acqua.
- Quando le carni saranno quasi tenere, aggiungete il prezzemolo, la salsiccia, la pancetta e le verdure.
- Regolare di sale e pepe a tutto ben cotto, rimuoverlo con cura con una schiumarola su un piatto da portata, lasciandolo separato dalle verdure, tritare la carne e lasciarla separata come le verdure sul piatto per facilitarne il servizio.
Etichetta
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