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Suggerimenti per la bistecca perfetta
🇧🇷Brasile
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(Português)
15 min(i)
04 porzioni
Carnes Florida
@carnesflorida- Ingredienti
- Modo di preparazione
- bistecche da 2 cm150 g
- burro1 cucchiai
- olio d'oliva2 cucchiai
- aglio05 g
- Timo02 unità
- sale01 qb
- pepe nero01 qb
- * Mai lavare la carne, mai! * Asciugare la superficie della bistecca con carta o panno pulito. * Tieni la padella calda, davvero calda! *Aggiungere olio d'oliva e burro. * Mettere 01 o 02 bistecche alla volta. Non riempire la padella!
- * Mettere Sale e Pepe, lo Spicchio d'Aglio e il Timo. * Quando inizia a sudare in superficie (+\- 5 minuti), è il momento di girare la bistecca per grigliare dall'altro lato. * La bistecca alla griglia è sempre l'opzione migliore! * Lasciar riposare le bistecche per 2 o 4 minuti (varia in base all'altezza) prima di affettarle, in modo che i succhi di carne tornino al centro. 🥩😋👍🏼
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