Tavolozza strapazzate al forno

Name: Tavolozza strapazzate al forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 tazza/e riso; 1 tazza/e fagioli; 500 g tavolozza di manzo; 1/2 tazza/e cavolo cappuccio saltato; 200 g parmigiano grattugiato; 150 g panna acida; 150 g Shitaque nero; 1 cucchiai burro; qb sale e pepe

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredienti
Modo di preparazione

riso1 tazza/e
fagioli1 tazza/e
tavolozza di manzo500 g
cavolo cappuccio saltato1/2 tazza/e
parmigiano grattugiato200 g
panna acida150 g
Shitaque nero150 g
burro1 cucchiai
sale e pepe qb

Il riso, i fagioli e il cavolo cappuccio erano già pronti. Mescolare i 3 in una forma profonda, più 100 g di formaggio, io ho usato una casseruola.
In una padella calda passate la carne macinata a cubetti per circa 20 minuti. Dopo 10 minuti, girare la carne e aggiungere lo shitaque e il burro e condire con sale e pepe a piacere.
Mettere la carne nella padella e ricoprire con il resto del formaggio e la panna sopra senza mescolare con il composto alla base.
Scaldare in forno a fuoco medio per circa 20 minuti. Guarnire con prezzemolo, facoltativo.