Tè fuori nella cachaça

Name: Tè fuori nella cachaça
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 cucchiai olio d'oliva; 1 cucchiai cipolla; 3 qb aglio; 1 kg Tè dall'interno; 1 tazza/e acqua; 1 ml Cachaça

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

5 porzioni

Ellen Hashimoto

@ellenhashimoto

Ingredienti
Modo di preparazione

olio d'oliva2 cucchiai
cipolla1 cucchiai
aglio3 qb
Tè dall'interno1 kg
acqua1 tazza/e
Cachaça1 ml

ingredienti 02 cucchiai di olio 1 cipolla media tritata finemente 03 spicchi d'aglio schiacciati 1 kg di tè all'interno, tagliato a cubetti 1 tazza (tè) di acqua calda 1/2 tazza di cachaça (o pinga) 1/2 cucchiaio di paprika 2 tazze di cipolla piccola sale qb odore di verde tritato a piacere pepe nero a piacere Modalità di preparazione In una pentola a pressione riscaldata, fate rosolare la cipolla media e l'aglio nell'olio. Aggiungere la carne, l'acqua, la cachaça, il sale e il pepe. Mescolare e aggiungere la paprika. Coprire la padella e portarla a bollore fino a quando non bolle. Abbassare la fiamma e cuocere per 30 minuti. Aspetta che la pressione si rilasci e apri la pentola. Assicuratevi che la carne sia tenera, in caso contrario lasciatela cuocere per qualche altro minuto. Aggiungere le cipolle piccole e cuocere per 5 minuti, senza pressione, o fino a cottura. Trasferite su un piatto da portata e spolverizzate con il prezzemolo. Per completare, si serve con un purè di manioca.