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termite in pressione
🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
5 porzioni
Sarah Vitoria
@sarahvitoria1621- Ingredienti
- Modo di preparazione
- termite1 kg
- olio d'oliva2 cucchiai
- colore2 cucchiai
- cipolla1 unità
- pomodoro3 unità
- cumino qb
- sale qb
- pepe nero qb
- erba cipollina qb
- Prezzemolo qb
- Tagliare la termite a cubetti grandi.
- Scaldare la pentola a pressione, aggiungere l'olio d'oliva, far rosolare i pezzi di termite fino a doratura. Aggiungere tutte le spezie tritate, mescolare bene, coprire la padella e cuocere per 40 minuti. Il conteggio della cottura inizia solo dopo il segnale acustico della padella
- Quando il tempo di cottura è terminato, rimuovere con cura tutta la pressione.
- Aprire la padella, controllare il sale, se serve altro sale aggiungerlo e cuocere per altri 10 minuti senza pressione.
- Terminate decorando con prezzemolo ed erba cipollina.
- I contorni possono essere purea di zucca con manioca fritta o patate arrosto.
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