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Termite nella friggitrice ad aria
🇧🇷Brasile
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(Português)
70 min(i)
6 porzioni
denise fernandes
@denise.csf- Ingredienti
- Modo di preparazione
- termite1 kg
- sale grosso2 cucchiai
- sale raffinato (cucchiaio poco profondo)1 cucchiaino da caffè
- olio d'oliva8 cucchiai
- Chimi churri4 cucchiaino
- acqua qb
- In un piatto mettete il sale grosso, 4 cucchiai di olio e 150 ml di acqua, mescolate bene fino a quando il sale non si sarà sciolto un po'. Condire tutta la carne e lasciarla riposare per circa 5 minuti in questo condimento.
- Dopodiché, mettere la carne, insieme al condimento nella pentola a pressione, coprire con acqua e, dopo che avrà preso pressione, lasciarla per 45 minuti.
- Nel frattempo, prepariamo il secondo condimento: Mescolare 4 cucchiai di olio d'oliva, 50 ml di acqua, 1 pizzico di sale raffinato (un pizzico, perché la carne sarà già salata) e i chimi churri. Mescolare bene, e dopo 45 minuti di pressione togliere la carne dalla pentola a pressione e applicare questo nuovo Condimento.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria per 3 minuti a 200º, dopodiché mettere sopra la carne e parte della salsa per 10 minuti. Dopo 10 minuti girate e lasciate per altri 10. Qui ho usato solo questo tempo, ma dipenderà molto dalla friggitrice, se necessario aggiungete altri 5 minuti ed è pronto. Spero vi sia piaciuto, questa carne si può consumare in tanti modi, anche sostituendo l'hamburger in un panino. È il modo per avere a disposizione una termite più sana, facile e molto gustosa.
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