Brasile

termite

sale grosso

sale raffinato (cucchiaio poco profondo)

olio d'oliva

Chimi churri

acqua

Termite nella friggitrice ad aria

Em uma travessa coloca o sal grosso, 4 colheres de azeite e 150 ml de água, mistura bem até dissolver um pouco o sal. 
Tempera toda a carne e deixa descansar uns 5 minutos nesse temperinho.

In un piatto mettete il sale grosso, 4 cucchiai di olio e 150 ml di acqua, mescolate bene fino a quando il sale non si sarà sciolto un po'.
Condire tutta la carne e lasciarla riposare per circa 5 minuti in questo condimento.

Depois disso coloca a carne, junto com o Temperinho na panela de pressão, cobre com água, e depois que pegar pressão deixa por 45 minutos. 

Dopodiché, mettere la carne, insieme al condimento nella pentola a pressione, coprire con acqua e, dopo che avrà preso pressione, lasciarla per 45 minuti.

Enquanto isso vamos fazer o segundo temperinho: 
Mistura 4 colheres de azeite, 50 ml de água, 1 pitada de sal refinado (uma pitada mesmo, pois a carne já estará salgada) e o chimi churri. 
Mistura bem, e após os 45 minutos de pressão retira a carne da panela de pressão e passa esse novo Temperinho. 

Nel frattempo, prepariamo il secondo condimento:
Mescolare 4 cucchiai di olio d'oliva, 50 ml di acqua, 1 pizzico di sale raffinato (un pizzico, perché la carne sarà già salata) e i chimi churri.
Mescolare bene, e dopo 45 minuti di pressione togliere la carne dalla pentola a pressione e applicare questo nuovo Condimento.

Pré aquece a air fryer por 3 minutos a 200º, depois disso coloca a carne e um pouco do molhinho por cima por 10 minutos. Após os 10 minutos vira e deixa mais 10. Aqui usei somente esse tempo, mas vai depender muito da fritadeira, se for necessário, coloca mais um tempo de 5 minutos e fica prontinho. 

Espero que tenham gostado, essa carne pode ser consumida de muitas formas, inclusive substituindo o hamburger em uma sanduíche.
É uma maneira de ter a sua disposição um cupim mais saudável, fácil e muito gostoso

Preriscaldare la friggitrice ad aria per 3 minuti a 200º, dopodiché mettere sopra la carne e parte della salsa per 10 minuti. Dopo 10 minuti girate e lasciate per altri 10. Qui ho usato solo questo tempo, ma dipenderà molto dalla friggitrice, se necessario aggiungete altri 5 minuti ed è pronto.

Spero vi sia piaciuto, questa carne si può consumare in tanti modi, anche sostituendo l'hamburger in un panino.
È il modo per avere a disposizione una termite più sana, facile e molto gustosa.

Termite nella friggitrice ad aria

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