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Tilapia Moqueca cremosa
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
6 porzioni
Jozelia Novaes
@casanostrinques- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 1 chilo di tilapia| 4 patate grandi, tagliate a fette | 2 cucchiai di olio di palma qb | 1cx di Crema di Latte Gourmet Piracanjuba | 100 ml di latte di cocco| succo di 1 limone | 1 cipolla bianca affettata | 1 pomodoro maturo affettato | 1 cipolla rossa grattugiata | 1 pepe nero qb | Sale Condito Con Erbe Pregiate | coriandolo o prezzemolo a piacere.1 kg
- 1° Lavare le bistecche di tilapia Condire con sale ed erbe aromatiche succo di limone Pepe nero Cipolla Rossa Grattugiata Finemente olio d'oliva Lasciar riposare per 30 minuti
- In un refrattario mettete un filo d'olio d'oliva e disponete le patate a fette fino a ricoprire tutto il fondo del refrattario Sopra le patate adagiate i filetti di pesce temperato Disporre le fette di cipolla e pomodoro Cospargere con coriandolo o prezzemolo a piacere Coprite con un foglio di alluminio e infornate a 180ºC per circa 20 o fino a quando le patate saranno cotte. dando questa volta togliere dal forno Mettere la panna mescolata con 9 latte di cocco Controllare già il sale e se necessario aggiungerlo al composto di panna e latte di cocco Aggiungere 2 cucchiai di olio di palma prima di rimettere in forno. Lascia il tempo per altri 15 minuti. GENERE 👉Oss se la tilapia è fredda rilascerà molto liquido in cottura. Se capita, rimuovi metà di quel liquido prima di mettere il composto di panna e latte di cocco. 👍 BUON APPETITO 😉
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