Tutù di fagioli brasiliani

Name: Tutù di fagioli brasiliani
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 tazza/e fagioli al forno in un frullatore; 200 g Pancetta a cubetti; 1 unità cipolla tritata; 2 unità salsiccia di peperoni affettati; 300 g farina di manioca; 3 unità spicchi d'aglio; 1 qb prezzemolo ed erba cipollina; 4 unità uova sode

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

6 porzioni

Gilmara Calabá

@gil.oliveiea

Ingredienti
Modo di preparazione

fagioli al forno in un frullatore3 tazza/e
Pancetta a cubetti200 g
cipolla tritata1 unità
salsiccia di peperoni affettati2 unità
farina di manioca300 g
spicchi d'aglio3 unità
prezzemolo ed erba cipollina1 qb
uova sode4 unità

In una padella media fate rosolare la pancetta a cubetti, aggiungete l'aglio e la cipolla, fate soffriggere un po', quindi aggiungete i fagioli.
Friggere la salsiccia ai peperoni e mettere da parte.
Quando i fagioli saranno a bollore, aggiungete la farina poco alla volta, sempre mescolando in modo che non si grumi.
Aggiungere il prezzemolo e l'erba cipollina, spegnere il fuoco, mettere in un refrattario e decorare con salsicce e uova sode.