uccidere alla pizza

Name: uccidere alla pizza
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 700 g Matambre bovino; 1 unità pomodoro; 1 unità cipolla; qb Chimicuri; qb sale; 200 g mozzarella

🇧🇷Brasile

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Vedere lingua originale

(Português)

1 ore)

4 porzioni

Vagner Dutra

@nynhodutra

Ingredienti
Modo di preparazione

Matambre bovino700 g
pomodoro1 unità
cipolla1 unità
Chimicuri qb
sale qb
mozzarella200 g

Aprite il matambre e tagliate le scaglie
Condire con sale, chimichurri, arrotolare e mettere da parte, l'ho lasciato in frigo per circa 3 ore
Tritare mezzo pomodoro e cipolla molto piccoli.
Mettere un filo d'olio in una forma, stendervi il matambre e portarlo al forno o al barbecue per infornare. Non appena è dorata, adagiare sopra il pomodoro e la cipolla tritati, la mozzarella e le fette di pomodoro, il condimento verde e rimettere sul fuoco/forno finché il formaggio non si scioglie e prende colore.