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🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
5 porzioni
Alecio Santos
@aleciocheff- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Cous Cous Crudo500 g
- carne macinata1 kg
- pomodori a cubetti200 g
- cipolla tritata100 g
- erba cipollina affettata100 g
- salsa di pomodoro200 g
- sale qb20 g
- uova250 g
- origano2 g
- Aggiungere l'acqua all'impasto del cous cous e lasciare riposare per 5 minuti fino a quando non sarà sciolto ma ancora umido. Mettere nella padella del cous cous e cuocere per 20 minuti.
- Soffriggere la cipolla e l'aglio, aggiungere la carne macinata e mescolare finché non si ammorbidisce. Aggiungere l'origano e il sale. Lascia asciugare tutta l'acqua. Metti la salsa di pomodoro.
- Aggiungere i pomodori a cubetti e aggiungere l'erba cipollina per insaporire. Spegni e prenota.
- Friggere le uova
- Prendete uno stampino, mettete il cous cous e le boleie cotti, metteteli al centro del piatto. Adagiateci attorno la carne macinata e adagiate l'uovo sopra il cous cous. Rifinire con abbondante erba cipollina sopra.
Etichetta
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