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🍰 Torta Tedesca🍰
🇧🇷Brasile
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(Português)
4 ore)
12 porzioni
Patrick Saldanha
@cozinhandocompatrick- Ingredienti
- Modo di preparazione
- burro non salato200 g
- panna acida senza siero di latte1 lattina/e
- zucchero1 tazza/e
- tavoletta di cioccolato al latte90 g
- panna acida1/2 lattina/e
- Biscotto Maizena215 g
- Nel mixer, fino ad ottenere una consistenza cremosa: - 200 g di burro non salato - 1 tazza di zucchero
- Aggiunge: - 1 lattina di crema senza siero di latte Sbattere fino a formare un composto cagliato. Mettere in frigo per 15 minuti.
- Prepara la ganache. Sciogliere: - 1 tavoletta di cioccolato (rompila per renderla più facile) a bagnomaria o nel microonde
- Aggiungere: - 1/2 lattina di panna acida
- Togliere la panna dal frigo e frullare ancora fino a formare una crema omogenea.
- Montaggio: 👨🍳 Usa una teglia tonda con lato removibile (puoi farlo direttamente sul piatto della torta e usa solo il bordo laterale
- Interlaccia strati di: - crema - biscotto all'amido di mais imbevuto nel latte Montare gli strati fino a quando la crema non è finita. Rimuovere il lato della cassaforma. Decorate il lato con i biscotti all'amido di mais. Terminate mettendo la ganache al cioccolato
- Lasciare in frigo per 3 ore
Etichetta
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