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Adone su The RocksEx

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Foto della Adone su The RocksEx - ricetta di Adone su The RocksEx nel DeliRec
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Adone su The RocksEx

🇧🇷Brasile

Vedere lingua originale

(Português)

Tempo de preparo

5 min(i)

Porções

1 porzioni

Igarapé Consultoria

@igarape.aeb
  • Ingredienti
  • Modo di preparazione
  • Vino Ossidato di Guava Ex40 ml
  • Vermouth Bianco de Anacardi Ex40 ml
  • Marca di Jerez10 ml
  • ghiaccio traslucido 5x61 unità
  • Bahia Orange Twist1 unità
  • fetta di guava disidratata1 unità
  1. Metti il cubetto di ghiaccio traslucido 5x6 in un bicchiere basso.
  2. Versare gli ingredienti liquidi direttamente in un Mixing Glass preraffreddato e riempirlo con abbondante ghiaccio.
  3. Posizionare una ballerina (bar spoon) in modo da raggiungere il fondo del Mixing Glass, con il drink già riempito di ghiaccio, esattamente tra il bordo del Mixing Glass e il ghiaccio.
  4. Tenendo la ballerina (cucchiaio da bar) tra il medio e l'anulare, usando il pollice come appoggio con una presa poco salda, iniziate a spingere la ballerina con l'anulare e il mignolo e poi tirate con l'indice e il medio.
  5. Fai scivolare la ballerina (cucchiaio da bar) tra il pollice e l'indice, nota che il suo movimento sarà circolare attorno al bordo interno del Mixing Glass.
  6. Per completare il movimento, lascia che il polso ruoti ma mantieni il braccio e il gomito fermi.
  7. Tieni il Mixing Glass con l'altra mano, appoggiando solo le dita sulla sua base. Non appena senti questo luogo freddo, il cocktail è raffreddato e pronto per essere filtrato.
  8. Scartare il ghiaccio tritato dal bicchiere Coupe e posizionarlo per ricevere il cocktail che verrà colato dal Mixing Glass.
  9. Filtrare, in modo semplice, la bevanda direttamente nel bicchiere basso già con la pietra di ghiaccio traslucida 5x6.
  10. Guarnire il drink con un tocco di arancia Bahia spremuta e una fetta di Guava disidratata tenuta sul bordo del bicchiere da un mini piolo di legno e servire.

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