Alaska al forno

Name: Alaska al forno
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 l Gelato ai frutti di bosco; 2 unità Torta alla vaniglia (dischi spessi 2 cm); 2 unità albume d'uovo; 4 g zucchero raffinato; 1/2 tazza/e salsa di fragole

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

15 porzioni

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredienti
Modo di preparazione

Gelato ai frutti di bosco2 l
Torta alla vaniglia (dischi spessi 2 cm)2 unità
albume d'uovo2 unità
zucchero raffinato4 g
salsa di fragole1/2 tazza/e

Foderate una ciotola con della plastica adatta per alimenti, mettete metà del gelato, poi uno strato di giro, il resto del gelato e finite con un giro di disco.
Mettere in freezer per 2 ore.
Montare a neve ben ferma gli albumi con lo zucchero.
Sformare il gelato, ricoprire con la meringa, soffiare con il cannello e versare lo sciroppo tutt'intorno.