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Alfajor 🇦🇷
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
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(Português)
25 min(i)
12 porzioni
Nayara Ataide
@cozinha.semneura- Ingredienti
- Modo di preparazione
- biscotto tondo di amido di mais qb
- Dulce de leche qb
- bastoncini per ghiaccioli qb
- Cioccolato qb
- Spalmare il dulce de leche su una parte del biscotto, inserire il bastoncino del ghiacciolo e poi unire con un altro biscotto.
- Pulisci il dulce de leche attorno al biscotto in modo che non intralci durante il bagno. Ripetere il processo con la quantità desiderata.
- Sciogliere il cioccolato e poi raffreddarlo fino a raggiungere una temperatura di 40 o 45 gradi. Oppure usa la glassa al cioccolato frazionata in modo da non dover temperare il cioccolato.
- Immergere con cura tutti gli alfajores nel cioccolato fuso e metterli ad asciugare su una teglia di alluminio. Se vuoi, buttaci sopra la pasticceria prima che si asciughi.
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