Alfajor 🇦🇷

Name: Alfajor 🇦🇷
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: qb biscotto tondo di amido di mais; qb Dulce de leche; qb bastoncini per ghiaccioli; qb Cioccolato

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

12 porzioni

Nayara Ataide

@cozinha.semneura

Ingredienti
Modo di preparazione

biscotto tondo di amido di mais qb
Dulce de leche qb
bastoncini per ghiaccioli qb
Cioccolato qb

Spalmare il dulce de leche su una parte del biscotto, inserire il bastoncino del ghiacciolo e poi unire con un altro biscotto.
Pulisci il dulce de leche attorno al biscotto in modo che non intralci durante il bagno. Ripetere il processo con la quantità desiderata.
Sciogliere il cioccolato e poi raffreddarlo fino a raggiungere una temperatura di 40 o 45 gradi. Oppure usa la glassa al cioccolato frazionata in modo da non dover temperare il cioccolato.
Immergere con cura tutti gli alfajores nel cioccolato fuso e metterli ad asciugare su una teglia di alluminio. Se vuoi, buttaci sopra la pasticceria prima che si asciughi.