Alfajor semplice, vende molto!!!

Name: Alfajor semplice, vende molto!!!
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 200 g Pacchetto Biscotti Maria; 200 g cioccolato semidolce "frazionato".; 100 g Cioccolato bianco "frazionato"; 500 g Dulce de leche

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

15 porzioni

Géssica

@doce_lar_5g

Ingredienti
Modo di preparazione

Pacchetto Biscotti Maria200 g
cioccolato semidolce "frazionato".200 g
Cioccolato bianco "frazionato"100 g
Dulce de leche500 g

Separare 3 biscotti maria e aggiungere il dulce de leche con una bocchetta da pasticceria, oppure utilizzare un sacchetto con l'estremità forata, ricoprire la cialda con il dulce de leche, lasciando i bordi senza farcitura, perché dopo aver ricoperto il dulce de leche con l'altro biscotto si diffonderà fino alle estremità. Disporre il secondo biscotto sopra il dulce de leche, aggiungere un altro strato di dulce de leche e terminare posizionando l'ultimo biscotto sopra il dulce de leche. Strizzare leggermente i 3 biscotti e far scorrere un coltello lungo il bordo dei biscotti per eliminare il dulce de leche in eccesso.
Sciogliere il cioccolato scelto da voi, immergere i biscotti con il dulce de leche nel cioccolato fuso, aiutandosi con una forchetta avvolgere nel cioccolato tutto l'alfajor. Foderate la panca con carta da forno e adagiate sopra l'alfajor per far asciugare un po' il cioccolato fuso, in una busta o in una tasca da pasticcere mettete il cioccolato bianco (già fuso), tagliate la punta e decorate l'alfajor come preferite.
Consiglio: Preferire utilizzare cioccolato frazionato o frullato che, dopo lo scioglimento, non si sciolga di nuovo così velocemente. Consiglio: preparate diversi alfajores con altri ripieni a vostra scelta, es: prestige, brigadeiro, nest brigadeiro