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Ambrosia - dulce de leche
🇧🇷Brasile
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(Português)
90 min(i)
8 porzioni
Brunna
@brunnapiress- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 1 cartone di latte liquido1 unità
- 8 uova8 unità
- 500 grammi di zucchero500 g
- chiodi di garofano a piacere10 unità
- mezzo limone1/2 unità
- Scegli la padella profonda.
- Metti lo zucchero nella padella. Quando inizia a caramellare, versate tutto il latte liquido.
- Aspetta un po' finché non inizia a bollire (non può bollire, inizia a bollire).
- Aggiungere le uova e metà del limone. Con una frusta, mescolate molto leggermente. Non ho mescolato forte o velocemente. Mescolare solo per rompere le uova e unirlo agli altri ingredienti.
- Fermati. Lascialo cuocere. Di tanto in tanto, mescolate delicatamente per far cagliare il latte.
- Aggiungere i chiodi di garofano, mescolare ancora una volta. Aspetta che il brodo si asciughi un po'. Ma non lasciare che si asciughi dappertutto. Perché quando va in frigo si secca molto.
- Riponete in frigo e servite quando volete.
Etichetta
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