Ambrosia - dulce de leche

Name: Ambrosia - dulce de leche
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unità 1 cartone di latte liquido; 8 unità 8 uova; 500 g 500 grammi di zucchero; 10 unità chiodi di garofano a piacere; 1/2 unità mezzo limone

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

8 porzioni

Brunna

@brunnapiress

Ingredienti
Modo di preparazione

1 cartone di latte liquido1 unità
8 uova8 unità
500 grammi di zucchero500 g
chiodi di garofano a piacere10 unità
mezzo limone1/2 unità

Scegli la padella profonda.
Metti lo zucchero nella padella. Quando inizia a caramellare, versate tutto il latte liquido.
Aspetta un po' finché non inizia a bollire (non può bollire, inizia a bollire).
Aggiungere le uova e metà del limone. Con una frusta, mescolate molto leggermente. Non ho mescolato forte o velocemente. Mescolare solo per rompere le uova e unirlo agli altri ingredienti.
Fermati. Lascialo cuocere. Di tanto in tanto, mescolate delicatamente per far cagliare il latte.
Aggiungere i chiodi di garofano, mescolare ancora una volta. Aspetta che il brodo si asciughi un po'. Ma non lasciare che si asciughi dappertutto. Perché quando va in frigo si secca molto.
Riponete in frigo e servite quando volete.