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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Canjica500 g
- Latte condensato1 lattina/e
- latte1 kg
- zucchero4 cucchiai
- latte di cocco1 lattina/e
- cocco grattugiato100 g
- Lascia l'omino in ammollo per una notte.
- Il giorno dopo, scolare l'acqua, aggiungerne un'altra e portare l'hominy a cuocere per 30 minuti a fuoco vivo.
- Dopo il segnale acustico della padella, lasciare altri 30 minuti a fuoco basso, finché i fagioli non saranno molto morbidi, controllare strizzando i fagioli tra le dita.
- Quando sarà a questo punto, aggiungete il latte sbattuto con il latte di cocco e il cocco grattugiato.
- Quindi serve solo.
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