amore mela

Name: amore mela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg zucchero; 500 ml acqua; 1 cucchiai aceto bianco; qb colorante rosso; 10 unità mele medie; 10 unità stecca di gelato

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Karen Silva

@casanachacara_

Ingredienti
Modo di preparazione

zucchero1 kg
acqua500 ml
aceto bianco1 cucchiai
colorante rosso qb
mele medie10 unità
stecca di gelato10 unità

Lavate e asciugate le mele. Infilzateli con uno stuzzicadenti. Ungete gli stampini di alluminio (può essere una torta) con olio, pochissimo.
Sciroppo Metti tutti gli ingredienti all'interno di una padella. In questa ricetta non viene utilizzato alcun cucchiaio (perché puoi zuccherare lo sciroppo). Mescolare/mescolare solo la padella - non utilizzare alcun tipo di cucchiaio, in quanto potrebbe rompere la punta dello sciroppo. Fino all'ebollizione, puoi usare una fiamma alta, quando bolle, passare a una temperatura media e conservare per circa 25 minuti. Immergere la punta di un bastoncino di gelato nello sciroppo e colare nello stampo in pochi secondi. Premere con il dito (si accartoccerà) e rilasciare sullo stampo; se fa un rumore solido, spegnerlo immediatamente e iniziare il processo di intingere le mele e disporle sulla forma precedentemente unta. Si noti che l'ideale è eseguire questo processo il prima possibile, poiché lo sciroppo si indurirà naturalmente.