bacio mulatto

Name: bacio mulatto
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 50 Porções
Ingredients: 500 g farina di frumento; 7 cucchiai zucchero; 1 qb ping; 3 unità uova; 1 cucchiai burro; 1 cucchiai lievito in polvere; 1 cucchiaino da caffè sale; 1 qb Olio per friggere; 1 tazza/e zucchero per lo sciroppo; 1 tazza/e latte per sciroppo; 1 tazza/e cioccolato in polvere; 500 g cocco grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

50 porzioni

Aline Marçal

@blogueiraaline

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento500 g
zucchero7 cucchiai
ping1 qb
uova3 unità
burro1 cucchiai
lievito in polvere1 cucchiai
sale1 cucchiaino da caffè
Olio per friggere1 qb
zucchero per lo sciroppo1 tazza/e
latte per sciroppo1 tazza/e
cioccolato in polvere1 tazza/e
cocco grattugiato500 g

In una ciotola mescolate la farina con il burro, lo zucchero e le uova leggermente sbattute.
Aggiungere il calice di pinga, il lievito e il sale e mescolare bene. Se l'impasto si attacca, aggiungere la farina rimanente e impastare fino a ottenere un impasto liscio e asciutto, ma senza rompersi.
Formate delle palline con l'impasto, friggetele in olio bollente e scolatele su carta assorbente.
Quindi preparare lo sciroppo di cioccolato (io uso il toddy): mettere in una padella lo zucchero, il latte e il cioccolato o cacao e mescolare. Portare a bollore e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, o fino a quando non si sarà addensato.
Immergere le palline nello sciroppo di cioccolato e poi nel cocco grattugiato. Fate raffreddare e quando il cioccolato sarà ben compatto potete servire.