BACON FAROFA PER GELATO

Name: BACON FAROFA PER GELATO
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 170 g pancetta a dadini; 2 cucchiai zucchero raffinato; 1 cucchiai Acqua; 1/3 tazza/e noci tritate; 1 tazza/e Fiore di Latte; 2 cucchiai Latte in polvere; 1 cucchiaino olio di semi di soia

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

10 porzioni

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredienti
Modo di preparazione

pancetta a dadini170 g
zucchero raffinato2 cucchiai
Acqua1 cucchiai
noci tritate1/3 tazza/e
Fiore di Latte1 tazza/e
Latte in polvere2 cucchiai
olio di semi di soia1 cucchiaino

Mettere l'olio in una padella e friggere la pancetta fino a quando ridotta della metà e croccante - scolare il grasso in eccesso su un tovagliolo di carta.
Riportare la pancetta in una padella e mescolarla con l'acqua e lo zucchero, mescolando senza sosta per renderla zuccherina e asciutta. Lasciate raffreddare.
Una volta freddo, lavorare o tritare fino a tritare finemente. Aggiungere la farina di latte, le noci e il latte in polvere e mescolare bene.
Servire sopra il gelato.