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Banana cake con ganache e farofinha al cacao
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
10 porzioni
Yasmin Serra
@serrayasmin- Ingredienti
- Modo di preparazione
- banana matura (con buccia scura)6 unità
- Rapadura30 g
- farina di frumento1/2 tazza/e
- uovo4 unità
- scorza di limone qb
- burro2 cucchiai
- lievito chimico15 g
- Schiacciare grossolanamente le banane e scaldarle con un po' di burro per caramellare. Ho usato banane surgelate che erano molto mature.
- Mescolare ingredienti come uova, scorza di limone, zucchero di canna e farina di frumento fino a formare una massa di torta omogenea.
- Aggiungi la cannella in polvere, la noce moscata per insaporire il tuo meraviglioso muffin cremoso alla banana!
- Infine aggiungete il lievito e mescolate leggermente. Versatela nella forma unta con il burro (non abbiate paura di spalmare il burro o la vostra torta si attaccherà), e mettetela in forno preriscaldato a 205° per 20 minuti e il gioco è fatto.
- Sciogliere 100 g di cioccolato semidolce con 100 g di crema al latte a bagnomaria o nel microonde ogni 30 secondi mescolando, vedi? Versalo sopra la tua torta e il gioco è fatto!
- Ma vuoi imparare il farofinha? Avanti! Metti 1 cucchiaio di burro a sciogliere nella padella e aggiungi 2 cl di cacao in polvere, 1 cl di zuppa poco profonda di farina di frumento, 1 cl di zuppa di zucchero e mescola finché non diventa come un biscotto 👍🏽 aspetta che si raffreddi e diventa molto croccante! ! Questa farofinha puoi mettere sopra diversi dessert che sembrano incredibili.
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