Banana cake con ganache e farofinha al cacao

Name: Banana cake con ganache e farofinha al cacao
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 6 unità banana matura (con buccia scura); 30 g Rapadura; 1/2 tazza/e farina di frumento; 4 unità uovo; qb scorza di limone; 2 cucchiai burro; 15 g lievito chimico

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

20 min(i)

10 porzioni

Yasmin Serra

@serrayasmin

Ingredienti
Modo di preparazione

banana matura (con buccia scura)6 unità
Rapadura30 g
farina di frumento1/2 tazza/e
uovo4 unità
scorza di limone qb
burro2 cucchiai
lievito chimico15 g

Schiacciare grossolanamente le banane e scaldarle con un po' di burro per caramellare. Ho usato banane surgelate che erano molto mature.
Mescolare ingredienti come uova, scorza di limone, zucchero di canna e farina di frumento fino a formare una massa di torta omogenea.
Aggiungi la cannella in polvere, la noce moscata per insaporire il tuo meraviglioso muffin cremoso alla banana!
Infine aggiungete il lievito e mescolate leggermente. Versatela nella forma unta con il burro (non abbiate paura di spalmare il burro o la vostra torta si attaccherà), e mettetela in forno preriscaldato a 205° per 20 minuti e il gioco è fatto.
Sciogliere 100 g di cioccolato semidolce con 100 g di crema al latte a bagnomaria o nel microonde ogni 30 secondi mescolando, vedi? Versalo sopra la tua torta e il gioco è fatto!
Ma vuoi imparare il farofinha? Avanti! Metti 1 cucchiaio di burro a sciogliere nella padella e aggiungi 2 cl di cacao in polvere, 1 cl di zuppa poco profonda di farina di frumento, 1 cl di zuppa di zucchero e mescola finché non diventa come un biscotto 👍🏽 aspetta che si raffreddi e diventa molto croccante! ! Questa farofinha puoi mettere sopra diversi dessert che sembrano incredibili.