Bananada

Name: Bananada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg banana nana; 700 g zucchero cristallino; 1 tazza/e tazza (tè) d'acqua; 1 tazza/e tazza (tè) di succo di limone

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

6 porzioni

Pedrinho

@pedrinho_o_mini_chefe

Ingredienti
Modo di preparazione

banana nana1 kg
zucchero cristallino700 g
tazza (tè) d'acqua1 tazza/e
tazza (tè) di succo di limone1 tazza/e

1.Sbucciare le banane e tagliarle a fette. 2. Mettere lo zucchero e l'acqua in una padella capiente e metterla a fuoco medio. Cuocere lo sciroppo finché non diventa denso. 3.Aggiungi le banane e il succo di limone nella padella e mescola. Lasciate cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 90 minuti o fino a quando le caramelle iniziano a prendere un colore più scuro. 4.Da questo punto in poi, mescolare continuamente. Fai molta attenzione a non scottarti, poiché le caramelle tendono a schizzare fuori dalla padella. Se necessario, avvolgi uno strofinaccio tra le mani e le braccia per proteggerti dalle fuoriuscite. 5.Cuocere per altri 30 minuti o fino a quando le caramelle non si staccano dal fondo della padella. A questo punto dovrebbe essere marrone scuro. 5. Spegnere il fuoco e trasferire le caramelle in una ciotola resistente al calore. Coprite con pellicola e fate raffreddare.