Brasile

latte condensato

panna acida

Latte (stessa misura del cartone di latte condensato)

amido di mais

Uova (separare albumi e tuorli)

Cioccolato

margarina

Zucchero

bis nero

bis pavè nero

O primeiro passo é o creme de brigadeiro🍫:

Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina e o achocolatado.
Mexa até virar um creme (mingau) consistente, reserve e deixe esfriar.

Il primo passo è la crema brigadeiro🍫:

In una padella mettete il latte condensato, la margarina e il cioccolato in polvere.
Mescolate fino a quando non si trasforma in una crema consistente (porridge), prenotate e lasciate raffreddare.

O segundo passo é o Creme:

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a maisena e as duas gemas.
Mexa até virar um creme (mingau) consistente, reserve e deixe esfriar.

Il secondo passaggio è la Crema:

In una padella mettete il latte condensato, il latte, la maizena ei due tuorli d'uovo.
Mescolate fino a quando non si trasforma in una crema consistente (porridge), prenotate e lasciate raffreddare.

Terceiro passo é a Cobertura:

Com um fuê na mão, bata somente as claras em neve até dar o ponto de suspiro.
Aos poucos acrescente o açúcar e continue batendo.
Em seguida adicionar o creme de leite, bater somente para misturar (não bater muito).

Il terzo passaggio è la copertura:

Con una frusta in mano, sbattere solo gli albumi fino a formare un sospiro.
Aggiungere gradualmente lo zucchero e continuare a montare.
Quindi aggiungere la panna, sbattere solo per amalgamare (non sbattere troppo).

Agora é o passe final a MONTAGEM DO PAVÊ: 

Em uma travessa de vidro coloque:
1ª camada – creme brigadeiro (frio).
2ª camada – bis preto picadinho.
3ª camada – creme branco (frio).
4ª camada – cobertura.
5ª camada – enfeite com bis da sua preferência.💕
 
Levar à geladeira e deixar gelar, e servi a vontade dessa sobremesa maravilhosa que eu tanto amo fazer! 

Ora è il passaggio finale per ASSEMBLARE IL PAVE:

In un piatto di vetro disporre:
1° strato – crema brigadeiro (fredda).
2° strato – bis nero tritato finemente.
3° strato – crema bianca (fredda).
4° strato – copertura.
5° strato – decorare con un bis a scelta.
 
Portatela in frigo e fatela congelare, e io ho servito questo dolce meraviglioso che amo tanto fare!

bis pavè nero

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