Bis Xtra Oreo Pie

Name: Bis Xtra Oreo Pie
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g Bis Xtra Oreo (per il fondotinta); 60 g margarina o burro (per la base); 450 g crema di formaggio (per la crema); 100 g margarina o burro (per la crema); 260 g zucchero raffinato (per la panna); 170 g cioccolato bianco oa scelta (per la ganache); 100 ml panna acida

🇧🇷Brasile

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(Português)

80 min(i)

1 porzioni

Mariana Zanchetta

@nossocantinho1365

Ingredienti
Modo di preparazione

Bis Xtra Oreo (per il fondotinta)300 g
margarina o burro (per la base)60 g
crema di formaggio (per la crema)450 g
margarina o burro (per la crema)100 g
zucchero raffinato (per la panna)260 g
cioccolato bianco oa scelta (per la ganache)170 g
panna acida100 ml

Macinare i bis, quindi aggiungere il burro fuso e la margarina. Amalgamare bene fino a quando tutto sarà liscio. Poi basta fare leva sul fondo della teglia. Ricordando che deve essere uno sfondo rimovibile. E mettilo in congelatore.
Ora iniziamo la crema: aggiungere lo zucchero e il burro, mescolare bene fino a quando non diventa un unguento. Aggiungere la crema di formaggio e sbattere fino a che liscio (può essere in un mixer o con una frusta) Togliere la base dal congelatore e aggiungere sopra la panna. Riponete in congelatore per 40 minuti.
Passiamo alla ganache: in una ciotola uniamo il cioccolato e la panna e mettiamo nel microonde per 1 minuto (se lo ritenete necessario aggiungete altri 30 secondi) mescolate bene fino ad ottenere un composto molto omogeneo. Riserva e lascia raffreddare. Perché non puoi aggiungerlo caldo sopra la crema.
Quando la ganache si sarà raffreddata, toglietela dal congelatore e aggiungete la ganache sopra la crema. Portatela in frigo, dopo 15 minuti è pronta per sformare. Poi mettete in frigo per circa 3 ore. Quindi è pronto per essere servito. Se avete domande, lascerò anche il video passo passo.