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Bis Xtra Oreo Pie
🇧🇷Brasile
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(Português)
80 min(i)
1 porzioni
Mariana Zanchetta
@nossocantinho1365- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Bis Xtra Oreo (per il fondotinta)300 g
- margarina o burro (per la base)60 g
- crema di formaggio (per la crema)450 g
- margarina o burro (per la crema)100 g
- zucchero raffinato (per la panna)260 g
- cioccolato bianco oa scelta (per la ganache)170 g
- panna acida100 ml
- Macinare i bis, quindi aggiungere il burro fuso e la margarina. Amalgamare bene fino a quando tutto sarà liscio. Poi basta fare leva sul fondo della teglia. Ricordando che deve essere uno sfondo rimovibile. E mettilo in congelatore.
- Ora iniziamo la crema: aggiungere lo zucchero e il burro, mescolare bene fino a quando non diventa un unguento. Aggiungere la crema di formaggio e sbattere fino a che liscio (può essere in un mixer o con una frusta) Togliere la base dal congelatore e aggiungere sopra la panna. Riponete in congelatore per 40 minuti.
- Passiamo alla ganache: in una ciotola uniamo il cioccolato e la panna e mettiamo nel microonde per 1 minuto (se lo ritenete necessario aggiungete altri 30 secondi) mescolate bene fino ad ottenere un composto molto omogeneo. Riserva e lascia raffreddare. Perché non puoi aggiungerlo caldo sopra la crema.
- Quando la ganache si sarà raffreddata, toglietela dal congelatore e aggiungete la ganache sopra la crema. Portatela in frigo, dopo 15 minuti è pronta per sformare. Poi mettete in frigo per circa 3 ore. Quindi è pronto per essere servito. Se avete domande, lascerò anche il video passo passo.
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