Biscotti al cioccolato e mirtilli rossi

Name: Biscotti al cioccolato e mirtilli rossi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1/2 tazza/e burro chiarificato fuso; 1/2 tazza/e zucchero di cocco; 1 unità uovo; 1 tazza/e farina di mandorle; 1 tazza/e farina d'avena; 1 cucchiaino bicarbonato di sodio; 1/4 cucchiaino sale; 1 cucchiaino estratto di vaniglia; 1 tazza/e 70% di gocce di cioccolato al cacao; 1/2 tazza/e mirtillo rosso essiccato

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Luísa Colombi

@soulbaker

Ingredienti
Modo di preparazione

burro chiarificato fuso1/2 tazza/e
zucchero di cocco1/2 tazza/e
uovo1 unità
farina di mandorle1 tazza/e
farina d'avena1 tazza/e
bicarbonato di sodio1 cucchiaino
sale1/4 cucchiaino
estratto di vaniglia1 cucchiaino
70% di gocce di cioccolato al cacao1 tazza/e
mirtillo rosso essiccato1/2 tazza/e

Mescolare in una ciotola il burro fuso, l'uovo e lo zucchero, utilizzando il fouet.
Quindi mescolare le farine, l'estratto di vaniglia, il sale bicarbonato e una spatola, incorporando bene il tutto.
Infine, mettete le gocce di cioccolato e il mirtillo rosso e mescolate ancora (se volete, riservate una parte da mettere sopra in seguito).
Porre l'impasto usando a cucchiaio per gelato su una teglia unta o un tappetino in silicone.
Cuocete in forno preriscaldato a 180ºC per circa 10-15 minuti o fino a quando i bordi saranno dorati (il tempo dipende dalle dimensioni, continuate a seguire).
È normale che i biscotti escano morbidi dal forno. Lasciar raffreddare, quindi sformare e servire.