Biscotti

Name: Biscotti
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 280 g farina di frumento; 100 g burro ammorbidito; 120 g zucchero di canna; 120 g zucchero cristallino; 1.1/2 cucchiaino essenza di vaniglia; 1 unità uovo; 1.1/4 cucchiaino bicarbonato di sodio; 1 cucchiaino sale; 1 tazza/e M&Ms; qb burro per ungere

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

20 porzioni

Jordana Macedo

@receitasdoedejo

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento280 g
burro ammorbidito100 g
zucchero di canna120 g
zucchero cristallino120 g
essenza di vaniglia1.1/2 cucchiaino
uovo1 unità
bicarbonato di sodio1.1/4 cucchiaino
sale1 cucchiaino
M&Ms1 tazza/e
burro per ungere qb

Per preparare i biscotti, il primo passo è preriscaldare il forno a 180ºC. Sbattere il burro con lo zucchero di canna, l'uovo e lo zucchero bianco fino ad ottenere una massa omogenea. Aggiungere l'essenza di vaniglia e sbattere ancora.
Unite poco alla volta la farina precedentemente setacciata, sempre mescolando. L'impasto dovrebbe diventare più pesante e ad un certo punto bisognerà impastarlo con le mani. Infine aggiungete il bicarbonato e il sale e mescolate ancora.
Formate con le mani delle palline grandi quanto un brigadiere. Ungete tre stampini grandi con un po' di burro e adagiatevi sopra le palline di biscotto, impastando un po' per dare la forma del biscotto. Poiché raddoppiano di dimensioni, dovresti lasciare spazio tra di loro.
Una volta che hai distribuito i biscotti sugli stampi, posiziona il maggior numero possibile di M&M sopra ogni biscotto o gocce di cioccolato. Cuocere per circa 12 minuti fino a quando non saranno leggermente dorati. Sfornare (saranno ancora morbidi) e lasciarli raffreddare finché non saranno croccanti.
Consiglio: se volete dei biscotti più morbidi, potete cuocere per meno tempo (circa 8-10 minuti).