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Biscotto al cioccolato
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
15 porzioni
Juliana Sabbatini
@julianasabbatini- Ingredienti
- Modo di preparazione
- si conserverebbe senza sale100 g
- zucchero di canna120 g
- cioccolato in polvere1 cucchiai
- uovo1 unità
- lievito in polvere1 cucchiaino
- cioccolato semidolce, tritato o in gocce170 g
- cioccolato bianco (non usare laka)170 g
- cioccolato al latte, tritato o in gocce170 g
- farina di frumento260 g
- Mescolare burro e zucchero di canna in un mixer.
- Aggiungere l'uovo e sbattere.
- Aggiungere il cioccolato in polvere e sbattere. La miscela dovrebbe apparire come sabbia molliccia.
- Sciogliere il cioccolato bianco (romperlo a pezzetti e metterlo nel microonde ogni 30 secondi per non farlo bruciare).
- Unite all'impasto il cioccolato bianco fuso.
- Aggiungere la farina di frumento e il lievito. Mescolate poco alla volta per non fare un pasticcio. Non colpire troppo.
- Quando l'impasto è pronto, unire il cioccolato al latte e il semidolce tritato oa gocce all'impasto. Non colpire troppo. Devi avere i pezzi.
- È pronto per rotolare. Sarà unto e non si attaccherà alla tua mano, quindi non devi metterti nulla sulle mani. Fare delle palline di circa 5 cm di diametro. Non appiattire/accartocciare. Dovrebbe essere rotondo.
- Cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 10 minuti. Il biscotto non scenderà molto e quando uscirà dal forno dovrà risultare ancora un po' morbido.
- Lasciatela raffreddare per 10 minuti ed è pronta.
- La pasta sfoglia dura 3 giorni in frigorifero, oppure 2 mesi in congelatore.
Etichetta
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