biscotto al limone

Name: biscotto al limone
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 50 g purea di mele; 15 ml succo di limone; qb scorza di limone; 70 g grasso di palma o grasso di cocco nel punto di intenzione; 100 g zucchero raffinato; 5 g lievito chimico in polvere; 125 g farina di riso; 75 g amido di mais; 2 g gomma xantana

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

20 min(i)

20 porzioni

chefadrianecatelan

@adrianecatelan

Ingredienti
Modo di preparazione

purea di mele50 g
succo di limone15 ml
scorza di limone qb
grasso di palma o grasso di cocco nel punto di intenzione70 g
zucchero raffinato100 g
lievito chimico in polvere5 g
farina di riso125 g
amido di mais75 g
gomma xantana2 g

Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea. Fare delle palline e passarle nello zucchero a velo o nello zucchero a velo. Cuocere in forno medio (180 gradi) preriscaldato per circa 10 minuti o fino a quando non saranno leggermente dorati. Lasciar raffreddare e conservare in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana.